forum.zeglarzom.pl Strona Główna
FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum

Poprzedni temat «» Następny temat
Jakieś pomysły na "przerób" kołpaków vel turków?
Autor Wiadomość
Margarita 


Dołączyła: 04 Lut 2014
Posty: 331
Piwa: 26/10
Skąd: Kraków/Piekna Góra
Wysłany: 2014-09-16, 22:39   Jakieś pomysły na "przerób" kołpaków vel turków?

Dużo tego nazbieraliśmy.
1. do marynaty - świente grzyby
2. smażone jak kanie, w panierce
3. ?? :roll:
może ktoś ma przepis jakiś inny :?:
_________________
http://www.netta-jachty.pl/
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Bodo 
Administrator


Wiek: 60
Dołączył: 30 Sty 2014
Posty: 4159
Piwa: 100/225
Skąd: Piastów
Wysłany: 2014-09-17, 02:25   

Marynowane - tak ....
smażone - mnie nie smakują .... :-/
Beata cięła w paseczki i robiła z nich "flaczki" .... jak się obudzi, powiem jej o tym, to napisze przepis...
_________________
Wiem, że niewiem .... tylko nie wiem, ile niewiem ....
Bogdan
Ostatnio zmieniony przez Bodo 2014-09-17, 02:25, w całości zmieniany 1 raz  
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Margarita 


Dołączyła: 04 Lut 2014
Posty: 331
Piwa: 26/10
Skąd: Kraków/Piekna Góra
Wysłany: 2014-09-17, 10:25   

Czy Beata już się obudziła :?:
Grzyby czekają, a raczej ja na przepis na grzyby :!: :mrgreen:
_________________
http://www.netta-jachty.pl/
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
NePolyak 


Dołączył: 28 Sty 2014
Posty: 1329
Piwa: 77/113
Skąd: RU-PL
Wysłany: 2014-09-17, 10:46   

Obgotuj przez 5 min w lekko słonej wodzie, potem usmaż na patelni :-)
Można tez je wysuszyć, można zupę zrobić, tylko będzie słodkawa :-)
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
balti 


Dołączyła: 30 Sty 2014
Posty: 2362
Piwa: 115/42
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2014-09-17, 13:49   

Mi turki najlepiej w marynacie octowej smakują bo są takie trochę "chrupiące" , ale mało ich zbieram bo zawsze się boję że pomylę z czymś niejadalnym :-(
No i chyba wszystkie grzyby można mrozić , ja jak już nie mam pomysłów to obgotowuję i lekko odsączone pakuję do torebek i do zamrażalnika bez żadnych przypraw .Potem po rozmrożeniu można właściwie wszystko z nich zrobić tak jak ze świeżych .
_________________
Ludzie nie dlatego przestają się bawić bo się starzeją , lecz starzeją się bo przestają się bawić
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Margarita 


Dołączyła: 04 Lut 2014
Posty: 331
Piwa: 26/10
Skąd: Kraków/Piekna Góra
Wysłany: 2014-09-17, 14:13   

Dzięki za podpowiedzi :-D

Zamrozić dobra rzecz, tylko miałabym problem z transportem mrożonki do Krakowa - chyba...

Te flaczki Beaty (no, nie Beaty, tylko przez nią wykonanych, z grzybów :shock: ) mnie nurtują, może to się da upchać do słoików na później?

Beatko - pobudka :!: plisss
_________________
http://www.netta-jachty.pl/
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Bodo 
Administrator


Wiek: 60
Dołączył: 30 Sty 2014
Posty: 4159
Piwa: 100/225
Skąd: Piastów
Wysłany: 2014-09-17, 18:00   

Pracujemy i Beata nie ma czasu, ale upoważniła mnie do odpowiedzi ...... :-D
Flaczki z turków robi się jak normalne, tzn na kostce rosołowej, zamiast flaków, wrzucach przesmażone turki, pocięte na paski ....
Jak już napisali wyżej, można je zamrozić na surowo, ( też pociąć na paseczki) i używać jako zamiennik pieczarek ..... bardzo dobre grzyby do pizzy .....
Po obgotowaniu, można je pasteryzować w słoikach, ale tutaj mój mózg jest za mały i nie ogarniam procedury .....ew. zadzwoń to Beata wytłumaczy ..... :-D
_________________
Wiem, że niewiem .... tylko nie wiem, ile niewiem ....
Bogdan
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Margarita 


Dołączyła: 04 Lut 2014
Posty: 331
Piwa: 26/10
Skąd: Kraków/Piekna Góra
Wysłany: 2014-09-17, 23:57   

Oj tam, toż wiem, że pracujecie :->
Ale moje grzyby czekają, "mam niecierpliwość" i nie zawaham się jej użyć :-P

Dzięki za przepisy, część dałam do octu, część zamroziłam (ciekawe, czy dowiozę do K), część zawekowałam z solą w słoiku, pocięte na paski. Jakby co, to Wasza wina będzie i już :mrgreen:
_________________
http://www.netta-jachty.pl/
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group